Serviços empratados necessitam de equilíbrio na montagem do...

um layout coeso garantindo a unidade na apresentação do prato.

o fluxo para garantir um sentido de movimento, especialmente em apresentações não unificadas.

o destaque de mais de um ponto focal, a fim de garantir um olhar integral sobre o prato.

o uso de decorações comestíveis ou não.