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Identifique uma ação necessária durante a manipulação para proteger os alimentos de contaminação.
Carregar no uniforme espelhinhos, ferramentas, pentes, pinças, batons, cigarros, isqueiros, relógios.
Usar protetor de cabelo (touca, rede) que proteja totalmente os cabelos.
Usar adornos como brincos, anéis, pulseiras, relógios, alianças, piercings, colares, amuletos, fitas.
Utilizar panos ou sacos plásticos para a proteção do uniforme.