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Dentre as diversas técnicas de pré-preparo e preparo de...
Dentre as diversas técnicas de pré-preparo e preparo de hortaliças e leguminosas, qual delas preserva mais o valor nutricional dos alimentos em questão?
A
Cozinhar com muita água.
B
Cozinhar com água e bicarbonato.
C
Cozinhar o vapor.
D
Cozinhar sob pressão.
E
Cozinhar com água e vinagre.