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Existem agentes que podem causar doenças sendo transmitidos...
Existem agentes que podem causar doenças sendo transmitidos de um alimento a outro por meio de manipuladores de alimentos ou diretamente de um alimento a outro, e ainda por meio de superfícies de contato ou pelo ar. A este tipo de contaminação denominamos de:
A
contaminação provocada.
B
contaminação direcionada.
C
contaminação cruzada.
D
contaminação alimentar.
E
contaminação agrupada.