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O sistema de cultivo conhecido como horticultura, posto em prática por grupos de aldeões durante o período neolítico, tais como os Tupi e os Guarani, caracterizava-se pela utilização de:
Extensos e complexos sistemas de irrigação e arado de madeira.
Trigo, soja, damasco e nozes em suas hortas.
Grandes latifúndios e vastos sistemas agrícolas.
Pequenas clareiras abertas pelos homens nas matas das várzeas dos rios.