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Segundo a Instrução Normativa Nº 76 do MAPA, o leite cru...
Segundo a Instrução Normativa Nº 76 do MAPA, o leite cru destinado à fabricação de leite tipo A e seus derivados deve apresentar médias geométricas trimestrais de Contagem Padrão em Placas e de Contagem de Células Somáticas. Em relação a isso, marque a opção correta.
A
Deve ser efetuada a média geométrica entre os resultados obtidos semanalmente, para representar este no cálculo da média geométrica trimestral.
B
As médias geométricas devem considerar as análises realizadas no período de três meses consecutivos e ininterruptos com no mínimo uma amostra quinzenal do leite da granja.
C
As médias geométricas devem considerar as análises realizadas no período de três meses consecutivos e ininterruptos com no mínimo seis amostras quinzenais do leite da granja.
D
As médias geométricas devem considerar as análises realizadas no período de dois meses consecutivos e ininterruptos com no mínimo três amostras quinzenais do leite da granja.
E
Deve ser efetuada a média geométrica entre os resultados das análises realizadas todos os dias dos três meses, com no mínimo três amostras, para representar este no cálculo da média geométrica trimestral.