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De acordo com a Norma ABNT NBR 8160:1999 (Sistemas prediais...
De acordo com a Norma ABNT NBR 8160:1999 (Sistemas prediais de esgoto sanitário - Projeto e execução) a caixa de gordura para coleta de cozinhas de restaurantes deve ser do tipo:
A
dupla.
B
especial.
C
pequena.
D
simples.
E
cilíndrica.