Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A Instrução Normativa nº 76/2018 estabelece o Regulamento...
A Instrução Normativa nº 76/2018 estabelece o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de leite pasteurizado. Nesse contexto é correto afirmar que:
A
o leite pasteurizado é classificado como integral quando apresenta no mínimo 3% de proteína em sua composição.
B
o leite pasteurizado deve ser transportado sob refrigeração em veículo isotérmico com unidade frigorífica operante.
C
a utilização de aditivos e coadjuvantes de tecnologia é permitida para leite pasteurizado.
D
o leite pasteurizado é o leite fluido submetido a pasteurização lenta, envasado manualmente e destinado a consumo humano direto
E
o leite pasteurizado deve atender aos parâmetros físico-químicos de acidez, densidade relativa e estabilidade ao alizarol.