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De acordo com o Ministério da Saúde, a limpeza e a sanitização de todos os lugares de preparação de alimentos devem ser executadas:
I. Sempre antes de iniciar os trabalhos.
II. Durante o processo de manipulação, eventualmente.
III. Após a finalização dos trabalhos.
Quais estão corretas?
Apenas I.
Apenas II.
Apenas III.
Apenas I e III.
I, Il e III.