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De acordo com a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios nos serviços de alimentação, analise as afirmações abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) As operações de higienização podem ser realizadas por funcionários sem capacitação comprovada.
( ) A diluição, o tempo de contato e modo de uso do saneante ficam a critério do responsável pelo serviço de alimentação.
( ) Os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciados daqueles utilizados na manipulação de alimentos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
F – F – V.
V – F – V.
F – V – F.
V – V – F.
V – V – V.