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Sobre o procedimento diário de higienização de superfícies...
Sobre o procedimento diário de higienização de superfícies, equipamentos e utensílios da cozinha, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O fogão pode ser limpo apenas quinzenalmente, com pano úmido com água e sabão, para enxaguar e secar.
( ) Superfícies como pias, bancadas e mesas de apoio devem ser limpas diariamente com esponja, água e sabão, retirando o sabão com pano limpo e umedecido e secando com pano limpo.
( ) O piso deve ser limpo diariamente, esfregando com auxílio de uma vassoura, água e sabão e, após, enxaguando e retirando o excesso de água com um rodo.
A
E - C - C.
B
E - E - C.
C
C - E - E.
D
C - C - E.