Riscos do excesso de sal na alimentação

Por Vanessa Sardinha dos Santos

01 Ingerir alimentos ricos em sódio, principal componente do sal de cozinha, pode desencadear

02 sérios danos à saúde de uma pessoa $▲$ Apesar de ser importante para o nosso organismo, o

03 sódio está relacionado com problemas cardiovasculares e renais, principalmente. O consumo

04 excessivo de sal está diretamente relacionado com o surgimento de casos de hipertensão. O

05 aumento da pressão ocorre porque, quando o sal chega à corrente sanguínea, uma grande

06 alteração no equilíbrio dos líquidos internos acontece. O excesso da substância leva à retenção

07 de água e a uma sobrecarga no coração, ocasionando o aumento de pressão.

08 A Organização Mundial de Saúde recomenda que a ingestão de sal seja feita com cautela

09 para que o organismo funcione de maneira adequada. Segundo a Organização, para que o

10 organismo funcione bem, é nece....ário ingerir, no mínimo, um valor entre 0,1 e 0,5 gramas por

11 dia e o valor máximo recomendado é de cinco gramas. Ingerir cinco gramas de sal é uma tarefa

12 razoavelmente fácil, principalmente com o consumo de produtos industrializados, que acumulam

13 uma grande quantidade dessa substância. Estudos indicam que 77% do sal obtido pelo nosso

14 corpo seja proveniente desse tipo de alimento, dessa forma, seu consumo excessivo pode ser

15 pre....udicial.

(Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/saude-bem-estar/riscos-excesso-sal-na-alimentacao.htm – texto adaptado especialmente para esta prova).

A palavra “ocasionando” (l. 07) poderia ser substituída, sem alterar o sentido do texto...