Uma cozinheira precisa fazer 50 pãezinhos para um piquenique. Como ela não tem muita prática, resolveu pegar a receita na internet. De acordo com a receita, os ingredientes e suas quantidades são:
● 1,5 quilograma de farinha de trigo;
● 25 gramas de fermento biológico seco;
● 15 gramas de açúcar;
● 15 gramas de manteiga sem sal;
● 825 gramas de água; e,
● 20 gramas de sal.
Após separar e pesar todos os ingredientes ela prepara a massa de acordo com a receita e deixa que fique descansando para que aconteça a fermentação. Após todo o processo, a massa não sofre nenhuma variação em seu peso. Para que seja possível fazer todos os pãezinhos, a cozinheira deverá separar a massa em 50 porções de
18 g
45 g
48 g
52 g