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A alergia alimentar é definida como uma reação adversa à saúde, desencadeada por um alimento específico, mediada por uma resposta imunológica.
Em lactentes, a alergia prevalente em nosso meio é:
À proteína do leite de vaca (APLV).
Ao amendoim.
Ao trigo.
Ao ovo.
À soja.