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Uma mulher, 30 anos, com quadro de diarreia há 6 meses...
Uma mulher, 30 anos, com quadro de diarreia há 6 meses, anemia ferropriva, dermatite herpetiforme e positividade para o IgA antitransglutaminase tecidual, realizou uma endoscopia digestiva alta que evidenciou, na porção mais distal do duodeno, “atrofia de vilosidades e infiltrado linfocitário”. Diante do diagnóstico da paciente, a melhor orientação a ser seguida é:
A
a proibição rigorosa da ingestão de pães, cerveja, semolina e centeio
B
a realização de uma nova endoscopia digestiva alta após um mês sem restrições dietéticas
C
a readequação de hábitos alimentares para uma dieta completamente livre de trigo, leite e cevada
D
nenhum tipo de restrição alimentar é necessário, visto que se trata de uma doença inflamatória intestinal
E
a repetição da endoscopia, pois essa, para o diagnóstico, deveria ter sido realizada mediante a supressão do glúten da dieta