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O congelamento seco corresponde a uma das várias técnicas utilizadas para a conservação de peças anatômicas. O resultado deste método fornece uma peça brilhante, firme, seca e preservada. Com relação a essa técnica, é incorreto afirmar que
o congelamento seco de peças preservadas em formol resultou na melhor retenção de cor, comparado à peça fresca.
os tecidos perdem sua coloração natural.
nitrogênio líquido pode ser utilizado para congelar as articulações na posição desejada, antes de iniciar o processo de congelamento seco.
foi inicialmente desenvolvida pela indústria alimentícia.