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A obesidade é uma doença de origem multifatorial, crônica, caracterizada pelo excesso de peso corporal, principalmente no que se refere à massa gorda. Em relação ao método de monitorização nutrológica da composição corporal, assinale a alternativa correta.
A pesagem hidrostática ou hidrodensitometria, é considerada método de referência para estimativa da densidade corporal, a qual é alcançada através da relação do peso no ar e na água
A bioimpedância consiste na passagem pelo corpo de corrente elétrica de alta amplitude e baixa frequência, consistindo no fato de que a corrente elétrica é facilitada pelo tecido isento de gordura e água extracelular, e o contrário ocorre perante o tecido muscular
A antropometria consiste em um conjunto de técnicas utilizadas visando avaliação das dimensões físicas e composição corporal. Os parâmetros mais utilizados são as medidas secundárias, como peso, estatura, dobras cutâneas e circunferências e as medidas combinadas como índice de massa corporal, peso atual, somatória de dobras cutâneas, entre outros
A absorciometria por raio X com dupla energia (DEXA) e a bioimpedância tetrapolar são métodos seguros para avaliação da composição corporal, porém considerados mais invasivos, com custo elevado, de difícil aplicação e indicados para crianças e adultos, apresentando excesso de peso ou eutróficos
O conjunto de técnicas utilizadas pela antropometria é indicado por ser de fácil obtenção e baixo custo. Recomenda-se que as dobras cutâneas tenham sua medida mensurada ao menos duas vezes, de forma não sequencial, pelo mesmo avaliador, a fim de obter valores fidedignos sobre a massa magra