O principal objetivo do planejamento físico-funcional de um serviço de alimentação é garantir instalações adequadas que assegurem a operacionalização dentro das normas vigentes, bem como garantir a qualidade do serviço prestado. Acerca do planejamento físico e funcional de serviços de alimentação, julgue os itens a seguir. O principal objetivo do planejamento físico-funcional de um serviço de alimentação é garantir instalações adequadas que assegurem a operacionalização dentro das normas vigentes, bem como garantir a qualidade do serviço prestado. Acerca do planejamento físico e funcional de serviços de alimentação, julgue os itens a seguir. No sistema de distribuição descentralizado, as refeições são preparadas na cozinha e os alimentos são acondicionados em carros térmicos para serem transportados até o local de porcionamento e distribuição. No sistema de distribuição descentralizado, as refeições são preparadas na cozinha e os alimentos são acondicionados em carros térmicos para serem transportados até o local de porcionamento e distribuição.

No sistema de distribuição descentralizado, as refeições...

Q1166499

Nutrição Administração dos Serviços de Alimentação

Ano: 2019

Banca: Instituto Americano de Desenvolvimento - IADES

Prova: IADES - FEPECS - Residência em Nutrição - Área: Urgência/Trauma - 2019

No sistema de distribuição descentralizado, as refeições são preparadas na cozinha e os alimentos são acondicionados em carros térmicos para serem transportados até o local de porcionamento e distribuição.

Certo

Errado

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