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Segundo o Relatório Alimentos, Nutrição e Prevenção de...
Segundo o Relatório Alimentos, Nutrição e Prevenção de Câncer: uma perspectiva global, produzido pelo World Cancer Research Fund/ American Institute for Cancer Reseach (WCRF/AICR), foi o documento de maior autoridade sobre alimentos, nutrição e prevenção de câncer nos últimos 10 anos. Publicado em 1997, tornou-se reconhecido imediatamente como o relatório de maior autoridade e influência no seu campo e ajudou a destacar a importância da pesquisa nesta área tão crucial. Tornou-se o texto padrão em todo o mundo para gestores em todos os níveis governamentais, para a sociedade civil, organizações de profissionais de saúde e centros de ensino e pesquisa de excelência acadêmica. O seu resumo foi traduzido pelo INCA em 2011. Dentre as recomendações todas, a seguir, são verdadeiras, exceto:
A
Fazer uma alimentação variada, baseada em alimentos de origem animal, minimamente processados e rico em fibras.
B
Evitar o peso a menos ou a mais do recomendado para a cultura e limiar a < 5kg o ganho de peso durante a idade adulta e aumentar a prática de atividade física.
C
Consumir cinco ou mais porções por dia de hortaliças e frutas variadas (400 a 800 g) e mais de sete porções por dia de cereais variados, leguminosas, raízes, tubérculos (600 a 800 g) e preferir alimentos ultraprocessados e limitar o consumo de açúcar refinado.
D
Evitar e/ou eliminar o consumo de bebidas alcoólicas a menos de duas doses por dia para homens (20 g de etanol/dia) e uma para mulheres (10 g de etanol/dia).