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As enzimas existentes nos vegetais compreendem uma enorme...
As enzimas existentes nos vegetais compreendem uma enorme variedade. Elas são responsáveis pelas transformações relacionadas as inúmeras modificações que ocorrem nos vegetais. São exemplos de enzimas que modificam os pigmentos. Marque a alternativa incorreta:
A
tiaminase
B
clorofilases
C
hidrolases
D
oxidases
E
hidrolases e clorofilases