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São características da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) recomendada na hipertensão arterial:
rica em gorduras totais, porém pobre em gorduras saturadas e colesterol.
rica em cálcio, potássio, magnésio e fibras.
consumo de frutas, hortaliças e laticínios integrais, além da ingestão moderada de vinho tinto.
consumo aumentado de proteínas de alto valor biológico como peixes, carnes bovinas e laticínios integrais.
padrão alimentar hipossódico com retirada do sal de adição em associação com alimentos com efeito hipotensor.