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Os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a...
Os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a
A
90ºC (noventa graus Celsius).
B
120ºC (cento e vinte graus Celsius).
C
150ºC (cento e cinquenta graus Celsius).
D
180ºC (cento e oitenta graus Celsius).
E
200ºC (duzentos graus Celsius).