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Entre os fatores que influenciam a cocção das leguminosas...

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Entre os fatores que influenciam a cocção das leguminosas secas NÃO podemos citar:


A
período de armazenamento;

B
temperatura do local de armazenamento;

C
variedade da leguminosa;

D
teor de vitaminas na água de cocção;

E
umidade do local de armazenamento.