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Os triglicerídeos de cadeia média (TCM) são:
Ácidos graxos insaturados de cadeia entre 6 a 12 carbonos.
Ácidos graxos saturados de cadeia entre 12 a 24 carbonos
Ácidos graxos saturados de cadeia entre 6 a 12 carbonos.
Ácidos graxos insaturados de cadeia entre 12 a 24 carbonos.