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Os procedimentos operacionais padronizados (POP) são...
Os procedimentos operacionais padronizados (POP) são documentos obrigatórios para as UAN e devem
A
ser aprovados e assinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
B
conter as instruções sequenciais detalhadas das operações em forma de esquema e a frequência de execução, especificando a função dos responsáveis pelas atividades.
C
anexar documentos que comprovam sua execução, no caso do POP de controle integrado de vetores e pragas urbanas, com a obrigatoriedade do comprovante de execução de dedetização.
D
possuir registros de execução, mantidos por um período mínimo de 30 dias a partir da data de preparação dos alimentos.