Os carboidratos são grandes moléculas formadas pela união dos mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Em relação a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.
Os dissacarídeos são carboidratos compostos por dois monossacarídeos ligados. Os mais importantes são glicose, a frutose e a galactose.
Os monossacarídeos são carboidratos com o número extenso de átomos de carbono em sua molécula. São solúveis em água e não sofrem hidrólise.
Os polissacarídeos, também chamados carboidratos complexos, são formados por uma grande quantidade de monossacarídeos.
Os oligossacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. O único oligossacarídeo de importância nutricional é a estaquiose, presentes frutas.
Os unissacarídeos contêm de 15 a 20 monossacarídeos ligados. Os mais importantes são lactose e maltose.