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Os compostos bioativos de alimentos (CBA) apresentam...
Os compostos bioativos de alimentos (CBA) apresentam diversos efeitos benéficos potenciais na promoção da saúde humana. São exemplos de CBA:
A
piridoxina e proteínas.
B
polifenóis e glicosinolatos.
C
cobalamina e carotenoides.
D
flavonoides e tiamina.