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O estudo de França e Carvalho, 2017, revisou de forma sistemática a produção científica sobre intervenções de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com indivíduos adultos no campo da Atenção Primária à Saúde (APS) no Brasil, no período de 2006 a 2016.
São considerações realizadas pelo estudo, exceto:
As práticas educativas desenvolvidas possuem pouco enfoque na promoção da saúde e uma forte tendência metodológica clássica, sendo necessários estudos qualitativos que ampliem o uso de metodologias ativas nos processos de intervenção.
Constatou-se uma descrição breve das bases teórico-metodológicas na revisão científica realizada, dificultando a compreensão do desenvolvimento dos estudos e limitando a reprodução das intervenções.
Muitos dos estudos encontrados relacionam suas ações de EAN com grupos já atingidos com alguma doença crônica, fazendo-se necessárias não somente ações que atendam a esse público, mas também intervenções voltadas para a prevenção de doenças e promoção da saúde.
Observou-se que o público-alvo dos estudos foi predominantemente de adultos do sexo masculino; justificando-se, assim, o maior interesse desse gênero em comparecer na APS e participar de estudos dessa natureza.