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A utilização da hemoglobina para a avaliação do estado nutricional de ferro tem se mostrado satisfatória, sendo este um indicador de fácil operacionalização e baixo custo, com ampla utilização em pesquisas populacionais. O ponto de corte de hemoglobina para diagnóstico da anemia < 7mg/dL representa:
Anemia leve.
Anemia muito grave.
Anemia grave.
Anemia moderada.