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Os alimentos preparados numa unidade de alimentação são...
Os alimentos preparados numa unidade de alimentação são submetidos à etapa de pré-preparo, que consiste em:
A
limpeza, divisão e cocção;
B
trituração, sova e decantação;
C
corte, espremer e centrifugação;
D
moagem, mistura e batida;
E
corte, amasso e peneira.