Em relação aos alimentos funcionais, muitos ensaios...

Em relação aos alimentos funcionais, muitos ensaios experimentais vêm sendo desenvolvidos com o objetivo de esclarecer os mecanismos básicos de ação de fitoquímicos presentes em alimentos. Estudos com estes alimentos têm procurado demonstrar seu potencial farmacológico como antimicrobianos, antitrombóticos e antitumorais, bem como suas atividades hipolipidêmicas, hipoglicêmica e sua ação como antioxidantes. Correlacione a coluna alimentos funcionais (primeira) com a coluna de propriedades funcionais destes alimentos (segunda)

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A. Linhaça (Linum usitatissimum L).

B. Berinjela (Solanum melongena).

C. Gengibre (Zingiber officinale Roscoe).

D. Alho (Allium sativum).

E. Açafrão (Curcuma longa L.).

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I. Atividade antiinflamatória, além de ser um agente anti ulceroso e citoprotetor.

II. Seus principais componentes são o óleo ômega-3, as fibras solúveis e a lignana, tem sido usada como alternativa na reposição hormonal pelo seu conteúdo em fitoesteróis.

III. Possível efeito anticarcinogênico por inibir a proliferação e progressão de células tumorais e induzir a apoptose. Possui ainda ação antioxidantes, hipolipidêmica e antibiótica.

IV. Forte inibição da agregação plaquetária induzida, atividade antipirética, analgésica e antiemética.

V. Possível ação hipocolesterolêmica, alimento rico em polifenóis, saponinas, esteróides e flavonóides. Pode apresentar potencial antiinflamatório, analgésico e atividade antialérgica.

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Assinale a alternativa que apresenta a correlação CORRETA