A escolha do sistema de distribuição a ser utilizado depe...

Q2724791

Nutrição Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições

Ano: 2023

Prova: Instituto Consulplan - SEAS RO - Analista - Área: Nutricionista - 2023

A escolha do sistema de distribuição a ser utilizado depende de fatores importantes, como tipos de cardápio, número de refeições, período disponível para distribuição, rapidez exigida, nível profissional esperado, condições de espaço disponíveis e disponibilidade financeira. “O sistema de distribuição _________ é o mais utilizado em restaurantes populares, servido por funcionários ou por autoatendimento. Consiste em uma linha de balcões expositores, com várias seções para serviço de pratos frios, quentes, sobremesas, dentre outros.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior, considerando a modalidade de distribuição.

à La Carte

self-service

esteira rolante

tipo linha ou cafeteria

livre circulação ou ilha

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro

A escolha do sistema de distribuição a ser utilizado depende de fatores importantes, co...