O enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico é uma estratégia que visa diminuir a incidência de doença do tubo neural e prevenir a anemia. Para tal, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), publicou em 2022 uma resolução que trata do enriquecimento do sal com iodo e das farinhas de trigo de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano (RDC nº 604/2022). Conforme essa resolução, qual dos compostos abaixo NÃO é considerado como fonte de ferro destinado ao enriquecimento de farinhas de trigo e de milho? O enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico é uma estratégia que visa diminuir a incidência de doença do tubo neural e prevenir a anemia. Para tal, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), publicou em 2022 uma resolução que trata do enriquecimento do sal com iodo e das farinhas de trigo de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano (RDC nº 604/2022). Conforme essa resolução, qual dos compostos abaixo NÃO é considerado como fonte de ferro destinado ao enriquecimento de farinhas de trigo e de milho?

O enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro...

Q2760831

Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Ano: 2023

Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC

Prova: FUNDATEC - Prefeitura de Quatro Irmãos - Nutricionista - 2023

O enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico é uma estratégia que visa diminuir a incidência de doença do tubo neural e prevenir a anemia. Para tal, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), publicou em 2022 uma resolução que trata do enriquecimento do sal com iodo e das farinhas de trigo de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano (RDC nº 604/2022). Conforme essa resolução, qual dos compostos abaixo NÃO é considerado como fonte de ferro destinado ao enriquecimento de farinhas de trigo e de milho?

Sulfato ferroso.

Sulfato ferroso encapsulado.

Fumarato ferroso.

Fumarato ferroso encapsulado.

Cloreto de ferro.

Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro