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É importante que as ações de Educação Alimentar e...
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Q2804064
Teclas de Atalhos
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É importante que as ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) reafirmem a ideia de que a alimentação não diz respeito apenas ao alimento que se come. Ela envolve valores afetivos, sensoriais e sociais que constroem a própria cultura. Valorizar as culturas locais e regionais é sinônimo de respeito a diferentes saberes e referências. Os princípios de EAN presentes no Marco de Referência são:
A
a promoção do autocuidado e a autonomia
B
a sustentabilidade social, a ambiental e a econômica
C
a educação na condição de processo permanente e gerador de autonomia e a participação ativa e informada dos sujeitos
D
a valorização da cultura alimentar local e o respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando-se a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas