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Para entender os alimentos é essencial conhecer a sua composição em macro e micronutrientes, mesmo que seja de forma geral. Acerca do assunto, identifique os alimentos mais ricos em proteína.
Cereais, raízes e tubérculos.
Os alimentos que contêm gordura como a manteiga, margarina, óleos, banha, gordura vegetal, toucinho.
Carnes, ovos, leite, queijos, iogurtes, feijão, soja.
Vegetais do grupo A, como alface, couve, coentro, espinafre e repolho.