A possibilidade de as proteínas desempenharem diferentes funções está relacionada com a sua estrutura química, de forma que modificações na estrutura proteica podem alterar suas funções. A respeito da estrutura terciária das proteínas, assinale a alternativa incorreta:
A desnaturação é o processo de desorganização das estruturas proteicas e do dobramento, sem que haja hidrólise das ligações peptídicas.
A conformação alfa-hélice é um exemplo de estrutura secundária das proteínas.
No processo de desnaturação proteica, essa estrutura não é afetada.
O agrupamento de duas ou mais cadeias polipeptídicas corresponde a estrutura quaternária das proteínas.