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A Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o...
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Q2916663
Teclas de Atalhos
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A Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação, recomenda que leite e derivados, quando resfriados, sejam armazenados a determinada temperatura e tempo máximos. A temperatura e o tempo referidos no enunciado são, respectivamente, de
A
7 ºC e 5 dias.
B
5 ºC e 7 dias.
C
5 ºC e 10 dias.
D
3 ºC e 12 dias.
E
3 ºC e 15 dias.