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Entre os aspectos a serem considerados na elaboração dos...
Entre os aspectos a serem considerados na elaboração dos cardápios, independente de serem destinados ao indivíduo e à coletividade, a restaurantes comerciais ou não, estão CORRETOS:
A
Peso do cliente.
B
Hábitos alimentares, sazonalidade e temperatura adequada do alimento.
C
Clima, sazonalidade e temperatura adequada do alimento.
D
Hábitos alimentares, sazonalidade, adequação ao clima.
E
Temperatura adequada do alimento.