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No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos...
Ano:
2022
Prova:
AMEOSC - Prefeitura - Nutricionista - Área: Saúde - 2022
No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:
A
Na boca, a enzima salivar amilase (ptialina), inicia a ação digestiva pela hidrólise de pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.
B
A maltase das células da mucosa degrada o dissacarídeo maltose em uma molécula de glicose e galactose.
C
A maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no intestino grosso.
D
Algumas formas de carboidrato não podem ser digeridas por humanos. Esses carboidratos passam relativamente inalterados para o estômago, sendo aí parcialmente fermentados pelas bactérias presentes.