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A educação alimentar e nutricional (EAN) ocupa uma posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais e para a promoção da alimentação adequada e saudável. Acerca dos princípios das ações de EAN, assinale a alternativa correta.
desvalorização do autocuidado
planejamento, avaliação e monitoramento
desvalorização da cultura alimentar local
insustentabilidade social, ambiental e econômica
falta de diversidade de cenários de prática