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A doença celíaca é um distúrbio crônico do intestino...
A doença celíaca é um distúrbio crônico do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeado em indivíduos geneticamente predispostos pela exposição ao glúten. A doença geralmente aparece na infância, nas crianças com idade entre 1 e 3 anos, mas pode surgir em qualquer idade, mesmo em pessoas adultas. Desse modo, pessoas incluídas nessa condição podem fazer consumo de alimentos ou produtos alimentícios como
A
biscoito de polvilho, macarrão de sêmola e leite zero lactose.
B
geleia de frutas sem açúcar, amendoim japonês e leite de soja.
C
pão integral, mel e tapioca.
D
lentilha, sagu e leite de coco.
E
kibe com carne moída, suco de laranja e bolo de fubá.