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Considerando-se as boas práticas para serviços de...
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Q3028590
Teclas de Atalhos
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Considerando-se as boas práticas para serviços de alimentação, conforme estabelecido pela Resolução RDC nº 216/2004, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável.
(_) Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados com contato manual.
(_) A ventilação deve garantir a renovação do ar. O fluxo de ar deve incidir diretamente sobre os alimentos.
A
C - E - E.
B
E - E - C.
C
C - C - E.
D
E - C - C.