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A doença de Alzheimer (DA) interfere em inúmeras atividades...
A doença de Alzheimer (DA) interfere em inúmeras atividades envolvidas com a ingestão alimentar. À medida que o estágio final da DA se aproxima, observa-se o comprometimento da deglutição, sendo importante tratar a disfagia. Para os pacientes disfágicos, a prescrição nutricional deve ser:
A
evitar alimentos cozidos e pratos à base de ovos por não serem bem tolerados por esses pacientes
B
usar temperos aromáticos como alho, pimenta, cebola e canela, devido à sensação distorcida no paladar
C
fazer dieta de consistência normal e de suplementos mastigáveis de vitaminas e minerais no caso de disfagia nível 1
D
restringir líquidos, pois a deglutição requer maior coordenação e controle, sendo facilmente aspirados para os pulmões