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Em 1937, o médico argentino, Pedro Escudero, criou as Leis da Alimentação que expressam, de forma simples, as orientações para uma dieta que garanta o crescimento, a manutenção e o desenvolvimento saudáveis.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.
Lei da Quantidade, refere que as refeições devem ser completas em sua composição, visando fornecer ao organismo todas as substâncias que o integram, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
Lei da Qualidade, corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumidos.
Lei da Harmonia, é a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio.
Lei da Adequação, trata da combinação de cores, consistências e sabores.