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Feijões e outras leguminosas são alimentos importantes para a saúde e fazem parte da base da alimentação brasileira. Um benefício do consumo de feijões e outras leguminosas é:
Alto teor de fibras, que contribuem para a saciedade.
Riqueza em gorduras saturadas essenciais para o metabolismo.
Fontes de proteínas completas, dispensando outros alimentos proteicos.
Possuem baixo teor de vitaminas do complexo B.