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No manejo dietético do diabetes mellitus tipo 2, as diretrizes atuais recomendam:
Uma dieta isenta de carboidratos, com ingestão predominante de proteínas e lipídios, para minimizar a glicemia pós-prandial, conforme a ADA (2020).
A utilização de carboidratos de baixo índice glicêmico, como aveia e quinoa, associada à contagem de carboidratos para melhor controle glicêmico, segundo a American Diabetes Association (ADA, 2019).
A suplementação de insulina exógena como primeira linha de tratamento, independentemente do nível de controle dietético do paciente, conforme o Ministério da Saúde (2020).
A restrição calórica severa em pacientes diabéticos obesos para promover perda rápida de peso, conforme descrito por Hall et al. (2019).
A substituição completa de açúcares por edulcorantes artificiais é recomendada para todos os pacientes diabéticos, conforme diretrizes da OMS (2018).