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Proteínas são macromoléculas orgânicas formadas por aminoácidos, que são essenciais para o funcionamento do organismo. Todas as alternativas a seguir descrevem funções das proteínas no organismo, exceto:
Participam ativamente do transporte de oxigênio, como parte da hemoglobina.
Possuem importante função energética, sendo o principal combustível para o sistema nervoso central.
São constituintes dos anticorpos, ajudando o organismo a se proteger de infecções e organismos patogênicos.
Constituem parte fundamental das enzimas, atuando em todas as reações químicas que acontecem no organismo.
Tem papel fundamental na contração muscular.