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Na sua função de Nutricionista, ao planejar um cardápio...
Na sua função de Nutricionista, ao planejar um cardápio quinzenal de uma UAN, você deverá usar proteínas simples e preparações pouco onerosas, idealizadas para serem distribuídas em balcões térmicos no refeitório anexo à área de produção, servido pela equipe que trabalha no refeitório.
Em relação ao padrão de cardápio, modalidade e sistema de distribuição, é correto afirmar que você está desenvolvendo um cardápio
A
de padrão intermediário, em sistema de distribuição centralizado e modalidade de serviço misto.
B
de padrão médio, em sistema de distribuição descentralizado e modalidade de serviço de refeições transportadas.
C
de padrão popular, em sistema de distribuição descentralizado e modalidade de serviço de autosserviço.
D
de padrão básico, em sistema de distribuição misto e modalidade de serviço à la carte.
E
de padrão trivial, em sistema de distribuição centralizado e modalidade de serviço de cafeteria.