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Dietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimen...

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Q3765833
Nutrição Dietética
Teclas de Atalhos
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Ano: 2025
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - Prefeitura de Cerro Grande - Nutricionista - 2025

Dietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimento da absorção do zinco. Um composto presente nesses alimentos de origem vegetal é o:

A

Retinol sérico.

B

Fosfato de sódio.

C

Carbonato de cálcio.

D

Fitato ou ácido fítico.

E

Betacaroteno.

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