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É muito comum pessoas acusarem preparações alimentícias...
É muito comum pessoas acusarem preparações alimentícias como causadores de infecções gastrointestinais. Para designar surto de doença de origem alimentar é preciso que:
A
uma pessoa apresente desconforto gastrointestinal após ingerir algum alimento contaminado.
B
duas ou mais pessoas apresentem cefaléia após consumirem alimentos diferentes.
C
três ou mais pessoas ingiram alimentos distintos e manifestem problemas gastrointestinais.
D
quatro pessoas mostrem dores lombares após consumir alimentos dissemelhantes.
E
duas ou mais pessoas apresentem a doença ou sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente num mesmo local.